商用廚房設備和家庭廚（chú）房設備三種不同之處？

　　商用廚（chú）房設備是指適用於酒（jiǔ）店、飯（fàn）店、餐廳等餐飲場所以及各大機關（guān）單位、學校（xiào）、工地食堂的大型廚房（fáng）設備;它的（de）特點是產品種（zhǒng）類（lèi）多（duō）、規格、功率、容量等各方（fāng）麵都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重於整體廚房（fáng），涉及到金（jīn）屬材質部分已經全部采（cǎi）用不（bú）鏽鋼材質;其大致可分為五大（dà）類：灶（zào）具設備、排煙通風設備、調理設備（bèi）、機（jī）械（xiè）類設備、製冷保溫設備。

　　運用的場景不同：

　　商用廚房設備可能用的場所一般為餐廳、酒店、政府單位、學校食堂等，而家庭廚房主（zhǔ）要存在（zài）於獨個的家庭中，用於家庭式聚會使用。

　　用（yòng）餐人數不同：

　　商用廚房設（shè）備可以容下的用餐總人數從幾（jǐ）十人到幾百幾千人不（bú）等，而家庭（tíng）廚房一般的用餐總數不超出（chū）二十人。因此單單從用餐人（rén）數便可知（zhī）道二者的區別。

　　服務設施的不同

　　因為運用場地不（bú）一樣，用餐人數不一（yī）樣，因此在功能選擇上，廚房占（zhàn）用的麵積上，選用的廚（chú）房設備上，建（jiàn）設的位（wèi）置上，以及其他的廚房設施配套上，自然也會有一定（dìng）的差別（bié）。

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怎樣避免不鏽鋼廚房設備中的細菌問題（tí）呢？

大型廚房通風係統工程應注意的設計環節

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怎樣（yàng）避免（miǎn）不鏽鋼廚房（fáng）設備中的細菌問題呢？

大型廚（chú）房通（tōng）風係（xì）統工程應注意的設計（jì）環（huán）節